黑果枸杞叶总黄酮的体外抗氧化活性研究

• 作者: 冯文娟 原慧 李淑珍 李进
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 黑果枸杞叶 总黄酮 抗氧化 体外
• 年，卷（期）: 2010,（13）
• 页码范围: 259-262
• 分类号: R285.5
• 字数: 4764字
• 语种: 中文

摘要

通过测定黑果枸杞叶总黄酮的还原能力,以及对小鼠血清羟自由基清除能力、小鼠红细胞溶血性、小鼠肝组织脂质过氧化产物MDA生成的影响,探讨黑果枸杞总黄酮的体外抗氧化活性.结果表明:黑果枸杞总黄酮在化学本质上具有一定的抗氧化能力,能显著抑制小鼠红细胞溶血,IC50为0.124mg/mL;能增强小鼠血清抗活性氧能力,抑制小鼠肝组织脂质过氧化产物MDA生成,并显示出一定的量效关系.说明黑果枸杞叶总黄酮在一定浓度范围内具有抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李进	新疆师范大学生命科学与化学学院新疆珍稀濒危物种保护生物学实验室	57	1215	21.0	34.0
2	李淑珍	新疆师范大学生命科学与化学学院新疆珍稀濒危物种保护生物学实验室	4	194	4.0	4.0
3	冯文娟	新疆师范大学生命科学与化学学院新疆珍稀濒危物种保护生物学实验室	4	123	4.0	4.0
4	原慧	新疆师范大学生命科学与化学学院新疆珍稀濒危物种保护生物学实验室	19	208	8.0	14.0