反相高效液相色谱法快速测定婴儿配方乳粉中的维生素A酯类化合物

• 作者: 任国谱 彭灿 汤水平 颜景超
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素A酯类 婴儿配方乳粉 反相高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 154-157
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3129字
• 语种: 中文

摘要

目的:开发一种快速测定婴儿配方乳粉中维生素A酯类含量的反相高效液相色谱法.方法:直接使用二氯甲烷和甲醇体积比为2.5:1的混合溶剂对样品进行提取,在30℃的条件下采用等度洗脱,流动相采用体积比为80:20的甲醇-三氯甲烷溶剂,流动相流速1.0mL/min:色谱柱温度30℃,检测波长325nm.结果:维生素A醋酸酯和维生素A棕榈酸酯的回收率分别为100.1%和102.8%,多次测定结果的相对偏差分别为1.18%和0.96%,检出限分别为3.1ng和4.3ng.结论:本方法操作简单、精密度、回收率和灵敏度高,适用于婴幼儿配方乳粉中的维生素A酯类的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任国谱	中南林业科技大学食品科学与工程学院	43	368	10.0	17.0
2	颜景超	中南林业科技大学食品科学与工程学院	5	43	4.0	5.0
3	汤水平	湖南业华乳业有限公司技术中心	1	11	1.0	1.0
4	彭灿	中南林业科技大学食品科学与工程学院	1	11	1.0	1.0