灰树花子实体多糖的降血糖活性和对α-葡萄糖苷酶活性的影响

• 作者: 吴梧桐 王毅 蔡亮亮 雷红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 灰树花 子实体 多糖 降血糖 α-葡萄糖苷酶抑制剂
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 263-267
• 分类号: TS229
• 字数: 4448字
• 语种: 中文

摘要

研究灰树花子实体多糖MT-α-glucan对自发性2型糖尿病模型KKay小鼠降血糖作用的量效关系和时效关系,对KKay小鼠空腹血糖、口服葡萄糖耐量、糖原合成的影响,以及对α-葡萄糖苷酶活性的影响.结果表明:随着MT-α-glucan给予剂量的增加,降血糖作用逐渐增强,以112、225、450mg/kg bw剂量组降血糖作用较为明显;MT-α-gluca 450mg/kg bw单次给予后8h降血糖作用最为明显,随后血糖水平逐渐恢复,给予后24h恢复到给予前水平.MT-α-glucan(450、150mg/kg bw)多次给予具有降低KKay小鼠空腹血糖、提高口服葡萄糖耐量、促进糖原合成的作用,并可使小鼠24h内随机血糖维持在较低的稳定水平.而且,MT-α-glucan对α-葡萄糖苷酶活性具有较强的抑制作用.因此,MT-α-glucan具有明显的降血糖活性,作用机理与抑制α-葡萄糖苷酶活性有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴梧桐	中国药科大学生命科学与技术学院	256	2771	24.0	37.0
2	雷红	合肥工业大学生物与食品工程学院	11	71	5.0	8.0
3	王毅	合肥工业大学生物与食品工程学院	7	36	4.0	6.0
4	蔡亮亮	合肥工业大学生物与食品工程学院	4	41	3.0	4.0