甘油三酯体外抗肿瘤活性

• 作者: 俞惠新 傅伟昌 汤坚 蒋再良 顾小红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 癞葡萄籽油 甘油三酯 共轭亚麻酸 α-桐酸
• 年，卷（期）: 2010,（15）
• 页码范围: 271-277
• 分类号: TS225.1
• 语种: 中文

摘要

经非水反相高效液相色谱(NARP-HPLC)纯化,从癞葡萄籽油(MCVO)中分离得到了6个含共轭亚麻酸(CLns)的甘油三酯(TGs)组分.以纯度为96%的α-桐酸(α-ESA)为对照,考察甘油三酯组分对5个人体肿瘤细胞株(ECA-109、SGC-7901、Bel-7402、LS-174-T、KB)和1个人体正常细胞株(L02)的生长抑制效果.结果显示含CLn的TG组分对人体肿瘤细胞的抑制作用远强于α-ESA,而且由3个CLns组成的TG是TG组分中效果最弱的.结果表明:TG的脂肪酸组成和TG的分子结构(可使CLn稳定性提高)对含CLn的TG组分抑制人体肿瘤细胞的生长具有重要影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤坚		172	3301	28.0	45.0
2	顾小红		87	1397	22.0	31.0
3	俞惠新		21	192	8.0	13.0