食品接触材料中全氟烷基磺酸类化合物的HPLC-MS/MS测定

• 作者: 丁慧瑛 刘慧婷 朱晓雨 王华雄 蒋沁婷 谢维斌 赵珊红 郑自强 陈笑梅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品接触材料 全氟烷基磺酸 液相色谱-串联质谱法 同位素内标法
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 174-176
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2071字
• 语种: 中文

摘要

研究食品接触材料中全氟烷基磺酸类化合物的检测方法和该类化合物的残留水平.样品采用甲醇超声提取,液相色谱-质谱联用测定,以C18为分离柱,甲醇-5mmol/L乙酸铵溶液为梯度洗脱淋洗液,同位素内标法定量,内标物为13C标记的PFOS.该方法的检出限为0.5μg/kg,线性范围为0.5～10μg/kg,方法的平均回收率为91.1%～112.8%.结果证明,该方法准确、快速,可成功应用于16种食品接触材料实样的检测.