无花果蛋白酶的研究进展

• 作者: 宋淑亮 程绍杰 纪付江 郭冬青
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 无花果蛋白酶 研究概况
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 210-211
• 分类号: S663.3
• 字数: 2205字
• 语种: 中文

摘要

综述了近年来国内对无花果蛋白酶的制备、固定化、理化性质、酶活稳定性及应用的研究概况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋淑亮	山东大学国际生物研发中心	45	331	11.0	17.0
2	郭冬青	山东大学威海分校海洋学院	3	29	3.0	3.0
3	纪付江	山东大学威海分校海洋学院	2	21	2.0	2.0
4	程绍杰	山东大学威海分校海洋学院	3	14	2.0	3.0