壳聚糖对互隔交链孢菌(Alternaria alternata)的离体抑制作用

• 作者: 刁春英 李永才 毕阳
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 壳聚糖 互隔交链孢 抑制作用 离体
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 91-94
• 分类号: S436.6
• 字数: 2624字
• 语种: 中文

摘要

为明确壳聚糖对苹果梨黑斑病的抑茵作用机理,利用壳聚糖在体外对致病菌互隔交链孢(Alternaria alternata)菌的抑制作用进行了研究.在离体条件下,采用观察生长法,研究了不同浓度壳聚糖对互隔交链孢孢子萌发、菌丝生长、菌丝形态的影响.结果表明:6.0mg/mL的壳聚糖可明显抑制Alternaria alternata孢子萌发,达79.54%;径向生长抑制率达85.89%.当壳聚糖浓度为3.0mg/mL时,菌丝开始变形,由原来的细长形变为念珠状,并有局部肿大现象.这说明,在离体每件下,壳聚糖对Alternaria alternata的生长有明显抑制作用,并影响茵体的形态.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕阳	甘肃农业大学食品科学与工程学院	295	2747	25.0	33.0
2	李永才	甘肃农业大学食品科学与工程学院	81	663	13.0	21.0
3	刁春英	甘肃农业大学食品科学与工程学院	22	135	8.0	10.0