薇菜叶总黄酮提取工艺条件优化

• 作者: 何义发 田国政
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 薇菜 总黄酮 提取 工艺优化
• 年，卷（期）: 2010,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 283-285
• 分类号: O623.54
• 字数: 2722字
• 语种: 中文

摘要

以薇菜叶为原料进行总黄酮提取条件的优化.考察乙醇体积分数、浸取时间、料液比、温度4个因素对薇菜中总黄酮类化合物提取率的影响,并设计L9(34)正交试验进行提取工艺优化研究.结果表明:提取薇菜中总黄酮类化合物的最佳工艺:乙醇体积分数60%、提取时间1.5h、料液比1:25(g/mL)、浸提温度70℃,总黄酮类化合物提取得率可达1.29%.本研究方法成本低,提取得率高,可为设计提取薇菜叶总黄酮中试参数提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田国政	湖北民族学院生物科学与技术学院	46	326	10.0	16.0
2	何义发	湖北民族学院生物科学与技术学院	36	242	10.0	14.0