乳铁蛋白铬对实验性糖尿病小鼠血糖水平的影向

• 作者: 吴扬 张敏 李文龙 胡志和 郭嘉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 乳铁蛋白铬络合物 糖尿病小鼠 血糖 葡萄糖耐量
• 年，卷（期）: 2010,（13）
• 页码范围: 253-258
• 分类号: TS252.1
• 字数: 5487字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究乳铁蛋白铬对四氧嘧啶诱发的糖尿病小鼠血糖水平的影响.方法:以糖尿病对照组(生理盐水,10mL/(kg bw·d))为阴性对照组,盐酸二甲双胍片组(250mg/(kg bw·d))为阳性对照组,观察灌胃乳铁蛋白(1.4、7、14mg/(kg bw·d))及乳铁蛋白铬络合物(1.4、7、14mg/(kg bw·d);按铬含量计为1.67、8.35、16.7μg/(kg bw·d))不同时间的降糖作用.结果:灌胃7d时,与糖尿病对照组相比,乳铁蛋白铬络合物(14mg/(kg bw·d))对糖尿病小鼠有显著降低血糖(P＜0.05)及改善葡萄糖耐量作用(P＜0.01);灌胃14d时,与糖尿病对照组相比,乳铁蛋白铬络合物(7、14 mg/(kg bw·d))对糖尿病小鼠有极显著降低血糖及改善葡萄糖耐量作用(P＜0.01);灌胃7、14d时,与糖尿病对照组相比,乳铁蛋白无显著降低血糖及改善葡萄糖耐量作用(P＞0.05).结论:在实验剂量范围内,随着乳铁蛋白铬络合物剂量的增加,和食用时间的延长,对实验性糖尿病小鼠的降血糖效果和改善葡萄糖耐量作用会越明显,而乳铁蛋白则无显著降糖功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡志和	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	97	1016	17.0	24.0
2	吴扬	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	4	32	2.0	4.0
3	郭嘉	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	2	17	2.0	2.0
4	李文龙	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	5	1.0	1.0
5	张敏	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	5	1.0	1.0