浅谈餐饮酒店财务管理

• 作者: 张佩雅
• 来源期刊: 新财经（理论版）
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮管理 酒店管理 财务管理
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 244
• 分类号: F275
• 字数: 2177字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4202-B.2010.11.194

摘要

我国餐饮酒店业随着国民经济的迅速发展逐渐成长,但相比国际知名企业我们的规模和管理还有待提升,这对我国餐饮酒店业传统的财务管理提出了严峻挑战.本文从组织机构设置、成本费用控制、收入与坏账控制、资金管理四个方面分析了高档餐饮酒店如何借鉴国外的先进经验来进行财务管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张佩雅		4	10	2.0	3.0