红菇多糖的提取及其降血糖,血脂作用研究

• 作者: 张原琪 陈旭健
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 红菇多糖 血糖 血脂
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 255-258
• 分类号: TQ929.2
• 字数: 3644字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨红菇多糖的提取纯化及其降血糖、血脂作用.方法:用热水浸提法从红菇子实体提取粗多糖,并进行离子交换层析及凝胶层析纯化.通过注射四氧嘧啶和饲喂高脂饲料建立糖尿病及高脂血症小鼠模型,然后用红菇多糖给药处理,检测血糖、血脂各项指标的变化情况.结果:与对照组相比,红菇多糖给药组的葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固酵(LDL-C)指标极显著下降(P<0.01),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)指标极显著上升(P<0.01),并且高剂量组比低剂量组效果更好.结论:红菇多糖有降血糖、血脂作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张原琪		17	129	4.0	11.0
2	陈旭健		23	205	9.0	14.0