沙枣种子总酚的提取及纯化

• 作者: 杨建华 热娜·卡斯木 王小青 王晓梅 胡君萍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 沙枣种子 总酚 提取 纯化 大孔吸附树脂法
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 123-126
• 分类号: TS255.36
• 字数: 3417字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究沙枣种子总酚的提取及纯化工艺.方法:采用单因素试验和L9(34)正交试验法,筛选最佳提取工艺,并考察大孔吸附树脂法和离子沉淀法对总酚粗取物的纯化工艺.结果:沙枣种子总酚的最佳制备工艺为:样品加30倍量40%甲醇溶液回流提取3次,每次1h,减压浓缩,得总酚粗提物.粗提物上AB-8大孔吸附树脂柱,用水洗至流出液无糖后,再用2倍柱体积的40%乙醇洗脱,收集流份,浓缩干燥即得.结论:该制备工艺提取纯化沙枣总酚效果较好,工艺的重复性和稳定性好,制备的3批提取物中总酚平均含量为52.17%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小青	新疆医科大学药学院	25	154	7.0	12.0
2	热娜·卡斯木	新疆医科大学药学院	143	935	16.0	23.0
3	王晓梅	新疆医科大学药学院	61	206	7.0	12.0
4	胡君萍	新疆医科大学药学院	93	444	11.0	17.0
5	杨建华	新疆医科大学药学院	80	390	11.0	16.0