药用虫草中甘露醇、多糖的高通量测定及提制工艺

• 作者: 孙中华 张志敏 梁宗琦 肖代敏 肖建辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 虫草 甘露醇 多糖 检测 提取工艺
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 11-15
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4464字
• 语种: 中文

摘要

目的:建立药用虫草中甘露醇和多糖的高通量定量检测方法及甘露醇的高效提制工艺.方法:采用全波长酶标仪-紫外/可见分光光度法分析甘露醇和多糖的含量,并通过正交试验优化提制工艺.结果:该方法的线性关系、重现性、稳定性良好,甘露醇和多糖的RSD分别为3.82%、1.01%;甘露醇和多糖的加标回收率分别是99.03%和100.99%;提制甘露醇的最优方案另提取剂用超纯水、40℃浸提1h、连续浸提两次.在最优条件下,占尼虫草、戴氏虫草和江西虫草的发酵菌体中甘露醇检出水平显著提高,其含量依次为4.73%、8.72%和11.81%,相应的多糖含量为11.29%、11.61%和11.52%.结论:本方法能快速、批量、高效地检测和提制虫草发酵菌体中甘露醇和多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖建辉	遵义医学院附属医院贵州省细胞工程重点实验室	34	267	11.0	14.0
2	肖代敏	遵义医学院附属医院贵州省细胞工程重点实验室	32	88	5.0	6.0
3	张志敏	遵义医学院附属医院贵州省细胞工程重点实验室	41	91	4.0	5.0
4	孙中华	遵义医学院附属医院贵州省细胞工程重点实验室	4	20	3.0	4.0
5	梁宗琦	遵义医学院附属医院贵州省细胞工程重点实验室	1	9	1.0	1.0