戴氏绿僵菌活性多糖深层发酵的培养基优化

• 作者: 张志敏 肖代敏 肖建辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 戴氏绿僵菌 多糖 培养基优化
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 132-135
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4315字
• 语种: 中文

摘要

戴氏绿僵菌是食药用虫草戴氏虫草的无性型,以其胞外多糖产量为指标,采用单因素试验与正交试验,对戴氏绿僵菌液体深层发酵培养基中的碳源、氮源、生长因子、无机盐进行优化.结果表明:利用优化后的培养基发酵,即木糖40g/L、黄豆浆4g/L、硫酸铵0.2g/L、VA+VD 1g/L、KH2PO4 lg/L、MgSO4·7H2O 0.5g/L、初始pH6.0,胞外多糖的产量高达(22.72±0.55)g/L,比发酵基础培养基产量增加30多倍,也明显高于迄今已见报道的虫草相关真菌的胞外多糖产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖建辉	遵义医学院附属医院贵州省细胞工程重点实验室	34	267	11.0	14.0
2	肖代敏	遵义医学院附属医院贵州省细胞工程重点实验室	32	88	5.0	6.0
3	张志敏	遵义医学院附属医院贵州省细胞工程重点实验室	41	91	4.0	5.0