转人乳铁蛋白对试BN大鼠免疫系统影响的研究

• 作者: 周催 孙玉婷 栗陶钦 王静 车会莲 邱钟礼
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 人乳铁蛋白 食物过敏 组胺
• 年，卷（期）: 2010,（z1）
• 页码范围: 253-256
• 分类号: TS2
• 字数: 3169字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究转人乳铁蛋白对BN大鼠部分免疫相关指标的影响.方法 选取SPF级雄性BN大鼠30只,分成5组,每组6只.分别为花生凝集素注射组、花生凝集素灌胃组、乳铁蛋白注射组、乳铁蛋白灌胃组和OVA注射组.注射组先腹腔注射致敏14天,然后口服灌胃给药28天.灌胃组口服灌胃42天.每周监测体重,分别于第0周、2周、4周、6周采集血清和血浆,检测血清主要生化指标和血浆组胺水平,试验结束时处死试验动物,取与免疫功能有关的脏器,称重,并计算脏器指数.结果 乳铁蛋白(Rlf)注射组和灌胃组与其他三组比较,动物肝脏指数、胸腺指数和血浆组胺水平均具有显著性差异(P≤0.05).结论 本实验结果表明,转人乳铁蛋白对实验动物重要免疫脏器的脏器指数和血浆组胺影响显著,为研究其过敏性尚需对IgE等免疫指标进行进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静		161	2166	26.0	38.0
2	车会莲		41	207	7.0	13.0
3	周催		15	59	6.0	7.0
4	栗陶钦		1	0	0.0	0.0
8	孙玉婷		1	0	0.0	0.0
9	邱钟礼		1	0	0.0	0.0