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高效液相色谱法测定食品中的酸性橙Ⅱ
高效液相色谱法测定食品中的酸性橙Ⅱ
作者:
傅余强
刘琳
徐琴
林洪
牟志春
蔡发
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品
酸性橙Ⅱ
高效液相色谱法
二极管阵列检测器
测定
摘要:
建立食品中非食用色素酸性橙Ⅱ的高效液相色谱快速检测方法.样品用饱和乙腈提取,经饱和正己烷萃取除去油溶性色素及杂质,采用高效液相色谱柱分离,二极管阵列检测器(DAD)检测,结合标准物质保留时间和DAD光谱图进行定性分析,外标法定量.色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C18(150mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-体积分数0.3%醋酸溶液进行梯度洗脱,检测波长为484nm,线性范围为0.01~1.0 μg/mL,相关系数R2=0.9997.采用本方法对乳制品、辣椒粉、辣椒酱、卤肉制品、卤蛋、卤豆腐干6种常见基质进行验证,结果表明,HPIC-DAD测定食品中的酸性橙Ⅱ,对于1.0g样品定容至5mL、进样量为20μL时,检出限为0.05mg/kg;添加标准回收实验表明,本方法在添加水平分别为0.05、0.1、0.2mg/kg时的样品平均回收率在74.9%~100.0%之间,相对标准偏差(RSD)在1.41%~8.64%之间(n=6),本方法准确、可靠.
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文献信息
篇名
高效液相色谱法测定食品中的酸性橙Ⅱ
来源期刊
食品科学
学科
工学
关键词
食品
酸性橙Ⅱ
高效液相色谱法
二极管阵列检测器
测定
年,卷(期)
2010,(8)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
219-222
页数
分类号
TS207.3
字数
2934字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
林洪
中国海洋大学食品科学与工程学院
211
2069
22.0
32.0
2
徐琴
中国海洋大学食品科学与工程学院
3
40
3.0
3.0
6
牟志春
山东出入境检验检疫局技术中心
25
174
9.0
12.0
7
刘琳
山东出入境检验检疫局技术中心
15
85
6.0
8.0
8
蔡发
山东出入境检验检疫局技术中心
29
167
8.0
12.0
9
傅余强
山东出入境检验检疫局技术中心
7
56
5.0
7.0
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引文网络
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食品
酸性橙Ⅱ
高效液相色谱法
二极管阵列检测器
测定
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
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