利用表面等离子共振技术快速检测牛奶中的磺胺甲噁唑

• 作者: 周宏敏 姜浩 欧惠超 江海峰 王晓萍 罗昭锋
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 表面等离子共振 芯片 磺胺甲噁唑
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 168-171
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2685字
• 语种: 中文

摘要

利用表面等离子共振(SPR)技术,建立快速定最检测牛奶中磺胺甲噁唑(SMX)的方法.将SMX共价偶联到表面等离子共振芯片表面,并对抗体的结合浓度及芯片的再生条件进行优化,检测芯片的稳定性.在无抗牛奶中添加系列质量浓度的SMX,利用免疫竞争抑制原理构建标准曲线,并对市售18个牛奶样品进行检测.结果表明:制备的芯片稳定,90个循环相对标准偏差(RSD)为1.23%;该方法的榆测限为3.2ng/mL;18个牛奶产品中16个SMX的残留量在规定的允许范围内.所建立的方法可以在15min内完成样品的前处理和检测,是一种简便快捷的定量检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓萍	浙江大学光电信息工程学系	95	769	15.0	24.0
2	周宏敏	合肥微尺度物质科学国家实验室中国科学技术大学生命科学学院	1	14	1.0	1.0
3	欧惠超	合肥微尺度物质科学国家实验室中国科学技术大学生命科学学院	1	14	1.0	1.0
4	姜浩	合肥微尺度物质科学国家实验室中国科学技术大学生命科学学院	1	14	1.0	1.0
5	江海峰	合肥微尺度物质科学国家实验室中国科学技术大学生命科学学院	1	14	1.0	1.0
6	罗昭锋		1	14	1.0	1.0