《胡辣汤》首映式在京举行

• 来源期刊: 瞭望
• 学科: 文学
• 关键词: 首映式 非物质文化遗产 文化产业发展 市场化运作 历史渊源 深度挖掘 历史文化 烹饪技艺
• 年，卷（期）: 2010,（39）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: J943
• 语种: 中文

摘要

作为西华县助推"胡辣汤"文化产业发展的一大举措,电影《胡辣汤》讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤的问题上和两个儿子之间所产生的分歧与矛盾.影片深度挖掘了逍遥胡辣汤作为传统名小吃的历史渊源,展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化.导演韩万峰表示,这是一次创新的市场化运作,电影《胡辣汤》的播出将对保护河南非物质文化遗产,传承胡辣汤饮食文化起到至关重要的作用.