SupNIR-2600近红外光谱分析仪用于茶油掺假鉴别的研究

• 作者: 杨柳 柴振林 樊二齐 王丽霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: SupNIR-2600 茶油掺假 鉴别
• 年，卷（期）: 2010,（z1）
• 页码范围: 7-9
• 分类号: TS2
• 字数: 1620字
• 语种: 中文

摘要

本研究应用SupNIR-2600近红外光谱分析仪进行油茶掺假鉴别,先采集波段在1100-1500nm的油样光谱和相应的含量数据组成样品集.采用平滑,二阶导数,均值中心化对光谱数据进行预处理;采用PLS1方法建立模型;将建立好的模型预测验证样品,预测偏差在1%以内,效果较好,说明近红外光谱分析技术用于鉴别茶油中掺杂大豆油是可行的,是一种快速检测茶油掺假的好方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柴振林		1	0	0.0	0.0
2	杨柳		1	0	0.0	0.0