腊梅花精油超临界CO_2萃取及GC-MS分析

• 作者: 司辉清 庞晓莉 沈强
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 腊梅花 精油 超临界CO_2萃取 GC-MS
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 分类号: TS264.3|TQ420.66
• 字数: 3300字
• 语种: 中文

摘要

为了研究腊梅花精油超临界CO_2萃取的最佳工艺参数,鉴定腊梅花精油的化学成分,采用正交试验方法,以腊梅花精油萃取率为指标,对影响超临界CO_2萃取腊梅花精油的主要因素进行试验,并用气相色谱-质谱联用技术对精油化学成分进行分析.结果表明:超临界CO_2萃取腊梅花精油各主要因素的最佳工艺参数分别为压力30MPa、温度40℃、时间3.0h、CO_2流量25kg/h,在此条件下的精油萃取率最高为(1.18±0.02)%.腊梅花精油经气相色谱-质谱联用仪鉴定出57个化学成分,其中醇类含量最高,占总含量的67.30%,其次是酯类占15.19%,萜烯类占10.90%,其他类占6.61%.推测醋酸苯甲酯、醋酸冰片酯、邻苯二甲酸二丁酯等可能是腊梅花香型的关键成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈强	西南大学食品科学学院	7	134	6.0	7.0
2	司辉清	西南大学食品科学学院	34	356	12.0	16.0
3	庞晓莉	西南大学食品科学学院	17	163	8.0	12.0