胶体金免疫层析法快速检测食品中金霉素残留

• 作者: 付云洁 刘志国 武玉香
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 金霉素 多克隆抗体 酶联免疫吸附测定 胶体金 免疫层析试纸条
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 191-194
• 页数: 4页
• 分类号: R927.2|R446.61
• 字数: 3329字
• 语种: 中文

摘要

研究食品中金霉素残留的胶体金免疫层析法的快速检测方法.采用戊二醛交联法制备金霉素-BSA免疫抗原,按照常规的免疫程序免疫新西兰大白兔制备抗金霉素多克隆抗体.纯化后的抗体用ELISA法检测其特异性和效价.采用柠檬酸三钠还原法制备颗粒大小为15nm的胶体金,并制各抗体-胶体金复合物,以组装检测试纸.通过可见的颜色深浅,检测样品中金霉素的残留量.结果表明:试纸条法的金霉素检测限为0.7μg/mL,在四环素质量浓度大于1.0μg/mL时,与金霉素存在交叉反应性,其结果与高效液相色谱法测定的结果一致.本方法检测时间仅需5min,适用于食品中金霉素残留的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志国	武汉工业学院生物与制药工程学院	58	514	12.0	20.0
2	付云洁	武汉工业学院生物与制药工程学院	11	70	4.0	8.0
3	武玉香	武汉工业学院生物与制药工程学院	8	127	5.0	8.0