富硒灵芝菌株的选育及发酵性能研究

• 作者: 李宗义 李宗伟 王雁萍 秦广雍 谈重芳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 富硒 Ganoderma lucidumZ-4-25 选育 液体发酵
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 2593-2594,2606
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2316字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.05.142

摘要

[目的]选育富硒灵芝高产菌株并研究其液体发酵性能.[方法]应用添加Na_2SeO_3的培养基筛选富硒能力较强、菌体生物量及菌体多糖产量均较高的菌株,并研究其发酵性能.[结果]筛选到菌株Ganoderma lucidum Z-4-25,在液体培养基中添加浓度0.08%的Na_2SeO_3即能有效促进菌体生长,在浓度0.16%的Na_2SeO_3液体培养基中培养192 h,灵芝菌粉有机硒含量达到13 000 μg/g菌体.在添加浓度0.08%的Na_2SeO_3条件下,10 L发酵罐发酵216 h,菌体生物量干重达到26.82 g/L,灵芝菌粉有机硒含量达到9 800 μg/g菌体.[结论]该研究为富硒灵芝的液体发酵生产奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宗义	河南师范大学生命科学学院	45	704	15.0	24.0
2	秦广雍		15	132	6.0	11.0
3	王雁萍		7	53	3.0	7.0
4	谈重芳		4	29	2.0	4.0
5	李宗伟		3	9	1.0	3.0