催化氧化荧光法测定防腐剂苯甲酸

• 作者: 周福林 周蓓 宋少飞 弓巧娟 张稳婵
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 催化氧化 荧光法 苯甲酸 防腐剂
• 年，卷（期）: 2010,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 417-420
• 分类号: O657.32
• 字数: 2102字
• 语种: 中文

摘要

在pH8的NaH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液中,Co2+催化KBrO3氧化苯甲酸产生强荧光,建立催化氧化荧光法间接测定苯甲酸的新方法.在最优化条件下,苯甲酸质量浓度在5×10-7～3×10-5g/mL范围内与荧光强度呈良好的线性关系,方法的检出限为2×10-5g/mL.对质量浓度为1×10-6g/mL的苯甲酸标准溶液进行11次平行测定,得相对标准偏差(RSD)为1.9%.该法应用于食醋及酱油中苯甲酸的测定,回收率为95.7%～101.6%,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周福林	运城学院应用化学系	19	87	5.0	8.0
2	宋少飞	运城学院应用化学系	19	75	5.0	8.0
3	弓巧娟	运城学院应用化学系	46	226	9.0	12.0
4	张稳婵	运城学院应用化学系	28	170	8.0	11.0
5	周蓓	运城学院应用化学系	1	3	1.0	1.0