虫草素的微波-超声波协同提取

• 作者: 刁进进 李文 王陶 陈宏伟 陈小龙
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛹虫草 虫草素 微波-超声波协同提取 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 86-90
• 分类号: Q939.93
• 字数: 4606字
• 语种: 中文

摘要

研究蛹虫草菌丝体中虫草素的提取工艺及检测方法.确定微波-超声波协同提取法为虫草素提取的最佳方法,依据单因素和正交试验获得最佳的提取工艺:乙醇体积分数70%、提取功率200W、提取时间110s、料液比1:240(g/mL).此时虫草素含量达9.228mg/g.采用紫外分光光度法测定样品中虫草素含量,回收率为97.41%～99.60%,RSD为1.469%,准确度和精密度都较高,是一种方便、成本较低的检测方法.