浅论影响食品检验准确性的因素

• 作者: 陈晓玲
• 来源期刊: 活力
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 准确性 因素
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 科教政法
• 页码范围: 143
• 分类号: TS2
• 字数: 1973字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6263.2010.10.116

摘要

在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制,从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室、操作人员的熟练程度及对相关检验项目的检查等几方面,确保获得准确的检验结果.