昌邑区餐具消毒10年监测结果分析

• 作者: 许林春
• 来源期刊: 中国当代医药
• 学科: 医学
• 关键词: 餐具消毒 大肠菌群 致病菌
• 年，卷（期）: 2010,（23）
• 页码范围: 136-137
• 分类号: R187
• 字数: 1465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4721.2010.23.085

摘要

目的:掌握本区餐饮单位餐具消毒的质量,对监测结果进行分析评价,提出解决方法和改正措施.方法:在1997～2006年10年间随机对本区的各类餐饮单位的餐具进行采样检验.结果:在3 608件餐(饮)具中统计合格率为,按月份统计阳性率为16.10%,按年度统计合格率为83.43%;按季度分析差异更为显著.结论:应根据时间加强监测,以提高餐具消毒合格率.