个性化膳食指导对孕妇维生素A摄入量的影响

• 作者: 于江荣 刘纯艳
• 来源期刊: 护理研究
• 关键词: 膳食指导 维生素A 孕妇
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 787-788
• 页数: 2页
• 分类号: R473.71
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6493.2010.09.018

摘要

[目的]了解孕妇维生素A摄入现状,探讨个性化的饮食指导对孕妇维生素A摄入量的影响.[方法]选择参加孕期营养跟踪的孕妇108例,分别在营养指导前、后进行连续5 d膳食称重记录并填写膳食调查表,将膳食调查数据输入计算机营养分析软件(孕妇版).[结果]指导前孕妇维生素A摄入量的差异性较大,维生素A摄入量未达到预防维生素A缺乏最低标准的占48.15%;超过预防维生素A缺乏最低标准但未达到适宜供给量的占22.22%;达到适宜供给量的占11.11%;超过适宜供给量但未达到可耐受最高摄入量的占12.96%;超过可耐受最高摄入量的占5.56%.指导后孕妇维生素A的摄入量基本达到适宜摄入量.个性化膳食指导前孕妇维生素A的摄入量差异性较大,摄入量不足的比例较高,个性化膳食指导后与指导前相比差异具有统计学意义(P<0.05).[结论]孕妇进行个性化膳食指导后维生素A的摄入量基本接近营养推荐量,维生素A的适量摄入有利于孕妇健康及胎儿的生长发育,对孕妇进行维生素A相关知识指导的孕期保健措施值得推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘纯艳	天津医科大学护理学院	102	1013	19.0	26.0
2	于江荣	天津医科大学护理学院	4	19	2.0	4.0