磁处理对胡萝卜催化乙酰乙酸甲酯的效应研究

• 作者: 徐忠传 朱静 柴文
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 磁处理 胡萝卜 生物催化 乙酰乙酸甲酯 (S)-3-羟基丁酸甲酯
• 年，卷（期）: 2010,（29）
• 页码范围: 16086-16088
• 分类号: S631.2
• 字数: 3221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.29.002

摘要

[目的]筛选合适的磁处理条件,为磁处理在胡萝卜催化乙酰乙酸甲酯中的应用提供理论依据.[方法]以乙酰乙酸甲酯为底物,用胡萝卜组织做生物催化剂,研究4个磁感应强度(6、12、17和25 mT)与5个处理时间(5、10、15、20和25 min)的磁处理条件对胡萝卜生物转化反应的生物学效应.[结果]不同磁处理条件对胡萝卜催化乙酰乙酸甲酯的生物学效应不同. [结论] 有利于胡萝卜催化底物乙酰乙酸甲酯还原为具有光学活性的手性化合物(S)-3-羟基丁酸甲酯的磁处理条件是17 mT/15 min;有利于提高(S)-3-羟基丁酸甲酯光学纯度的磁处理条件是12 mT/25 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐忠传	常熟理工学院生物与食品工程学院	32	221	8.0	13.0
2	柴文	常熟理工学院化学与材料工程学院	19	45	4.0	5.0
3	朱静	常熟理工学院生物与食品工程学院	1	1	1.0	1.0