蔬菜农药残留超标对人体健康的危害及预防

• 作者: 于娜 孟红英 邹琳琳
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜农药残留 人体健康 危害 预防
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 食品质量与安全
• 页码范围: 381-381
• 分类号: S481+.8
• 字数: 1885字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2010.04.251

摘要

介绍了蔬菜农药残留对人体健康的危害,并从蔬菜选购及加工方面提出有效降低蔬菜农药残留的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹琳琳		2	27	1.0	2.0
2	孟红英		4	52	2.0	4.0
3	于娜		3	31	2.0	3.0