浅析饮食对人体健康的影响——米饭对人体健康的影响研究

• 作者: 孙超
• 来源期刊: 管理观察
• 学科: 医学
• 关键词: 植物纤维 营养素 热量
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 综合管理
• 页码范围: 217
• 页数: 1页
• 分类号: R1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2877.2010.02.144

摘要

米饭作为中国人的主食已经有了几千年的历史,但是随着时间的推移,如今的米饭已经与以前不同了,变得低纤维而高热量,由粗粮变成了精制大米.本文将具体研究精制大米对现代人的伤害,以及面对精制米饭我们的对策.