浅谈如何提高烹饪课堂教学效果

• 作者: 刘晓毅
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 提高 烹饪 课堂教学 效果
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 职业技术研究
• 页码范围: 179-179
• 分类号: G712
• 字数: 2498字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9795.2010.07.149

摘要

这几年,职业教育的发展存在着滞缓的现象,宣传做了很多,力气下了很大,政府投入也大,但收效较低.究其根源,内因还是教学质量的问题.如何提高教育教学质量?我认为应从教师的教育教学观念、自身的素质、教育教学方法、教材和教学设备更新等方面去解决问题.下面,以中等职业学校烹饪专业课堂教学为例,来谈这几方面的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓毅		1	1	1.0	1.0