喷施类胡萝卜素对初烤烟叶中性致香物质的影响

• 作者: 吴昊 安影 宣建洪 鲁黎明
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 类胡萝卜素 中性致香物质
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 4021-4023
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 3875字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.08.069

摘要

用不同剂量类胡萝卜素溶液喷施采后烟叶,研究不同处理对烤后烟叶中性致香物质含量的影响.结果表明,喷施类胡萝卜素可增加烟叶致香物质的种类(醇类、酯类、呋喃等)和小分子致香前体物质(醇类、酯类、酮类)的含量,降低大分子致香前体物质(吡啶等)的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁黎明	四川农业大学农学院	60	354	11.0	15.0
2	宣建洪	四川农业大学农学院	1	3	1.0	1.0
3	安影	四川农业大学农学院	4	35	3.0	4.0
4	吴昊	四川农业大学农学院	3	16	2.0	3.0