乳酸菌的应用与发展前景

• 作者: 刘萍 宋霞
• 来源期刊: 中国当代医药
• 学科: 医学
• 关键词: 乳酸菌 乳酸菌制品 应用发展
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 工作探讨
• 页码范围: 133-133
• 页数: 1页
• 分类号: R151.4+1
• 字数: 206字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4721.2010.10.090

摘要

通过对乳酸菌的研究,了解到只有经过特殊工艺处理的乳酸菌才能到达肠道.进入肠内的乳酸菌,必须具备数量多、活力强的特性,才能发挥其生物功效.如何研制出高浓度且活力强的乳酸菌,是当今微生物学家追求的方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍		8	22	2.0	4.0
2	宋霞		1	16	1.0	1.0