石榴皮多酚的提取及抑菌作用

• 作者: 唐远谋 唐鹏程 焦士蓉 王玲 谌晓洪 雷梦林
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 石榴皮 多酚 抑菌
• 年，卷（期）: 2010,（17）
• 页码范围: 8995-8997
• 分类号: R284.2
• 字数: 3096字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.17.064

摘要

[目的]优化石榴(Punica granatum Linn.)皮多酚的提取工艺,并研究其粗提物的抑菌作用.[方法]采用微波辅助法提取石榴皮多酚,通过单因素试验和正交试验确定其最佳提取工艺条件,同时研究了石榴皮多酚粗提物对金黄色葡萄球菌、普通变形菌和蜡样芽孢杆菌的抑制作用.[结果]石榴皮多酚粗提物的最佳提取工艺为∶筛目数为60～80目,提取功率为385 W,料液比为1∶ 25(W/V),提取时间为120 s,提取次数为3次.在此条件下,石榴皮多酚得率最高达21.4%.石榴皮多酚粗提物浓度在0.96 g/ml时对金黄色葡萄球菌、普通变形菌和蜡样芽孢杆菌的抑制作用最大,对应的抑菌圈直径分别为1.15、1.10、0.95 cm,其最小抑菌浓度分别为0.80、1.60、0.40 g/ml.[结论]该研究为从石榴皮中提取天然药物并为寻找天然抑菌剂提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玲	西华大学物理与化学学院	46	257	9.0	15.0
2	焦士蓉	西华大学生物工程学院	65	857	17.0	26.0
3	谌晓洪	西华大学物理与化学学院	32	91	5.0	8.0
4	唐远谋	西华大学生物工程学院	22	173	8.0	12.0
5	唐鹏程	西华大学生物工程学院	22	246	9.0	15.0
6	雷梦林	西华大学生物工程学院	1	28	1.0	1.0