《果蔬加工贮运学》实践教学改革的探索

• 作者: 刘忆冬 罗鹏 翟金兰 陈国刚
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 果蔬加工贮运学 实践教学 教学质量
• 年，卷（期）: 2010,（13）
• 页码范围: 202
• 分类号: G64
• 字数: 2077字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9795.2010.13.168

摘要

<果蔬加工贮运学>是一门实验性、技术性、应用性很强的课程,针对传统实验课教学模式存在的问题提出了教学改革的方法和提高教学质量的措施,经过实践,取得了良好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟金兰	石河子大学食品学院	30	178	7.0	12.0
2	陈国刚	石河子大学食品学院	103	262	9.0	10.0
3	罗鹏	石河子大学食品学院	28	98	7.0	8.0
4	刘忆冬	石河子大学食品学院	45	226	9.0	12.0