纤维素酶活力测定方法研究进展

• 作者: 池雅琴 黄奎
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 化学
• 关键词: 纤维素酶 活力测定 内切葡聚糖酶 外切葡聚糖酶 β-葡萄糖苷酶
• 年，卷（期）: 2010,（24）
• 页码范围: 32-34
• 分类号: O636.1+1
• 字数: 4669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2010.24.014

摘要

纤维素酶是一类能够水解纤维素的β-1,4-葡萄糖苷键生成葡萄糖的多组分酶的总称,传统上将其分为3类:内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶.纤维素酶是一种复合酶,准确测定纤维素酶活力的大小,对于研究纤维素酶的特性及应用具有重要意义.该文时纤维素酶测定的常用方法进行了综述和评价.指出单一的酶活力测定方法不能确切的反映该酶的作用机制和活力,只有诸活力的综合测定方能全面的反映酶制剂对纤维素的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	池雅琴	西南林业大学保护生物学学院	3	38	2.0	3.0
2	黄奎		1	25	1.0	1.0