洋葱多糖的提取工艺改进

• 作者: 廖丹葵 杨华 马林 黄爱民 黄祖强
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 洋葱多糖 正交试验 提取 外场强化
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 5113-5114,5124
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.10.132

摘要

[目的]改进洋葱多糖的提取工艺.[方法]采用热水浸提法提取洋葱水溶性多糖,采用正交试验考察了提取时间、提取温度和固液比对洋葱多糖得率的影响;并在此基础上考察了超声波外场强化对洋葱多糖提取的影响.[结果]热水浸提法提取洋葱水溶性多糖的最佳工艺为:提取时间为4 h,提3次共计12 h,提取温度60 ℃,料液比为1∶30,此时洋葱多糖得率为4.034 %.在上述最佳提取条件下,超声波外场强化处理频率为59 kHz,功率为112 W,超声时间为30 min,多糖得率可达6.05%,提取时间减少4 h.超声波外场强化处理有助于洋葱多糖提取效率的提高.[结论]该研究为洋葱多糖提取工艺的改进提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄祖强	广西大学化学化工学院	145	1740	22.0	33.0
2	廖丹葵	广西大学化学化工学院	80	965	16.0	27.0
3	马林	广西大学化学化工学院	38	197	10.0	12.0
4	黄爱民	广西大学化学化工学院	28	144	9.0	11.0
5	杨华	广西大学化学化工学院	56	221	9.0	11.0