尼克酸对酿酒酵母发酵生产燃料乙醇的影响

• 作者: 王一帆 王丽 王岚 王林嵩 王歌
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 玉米秸秆 尼克酸 酒精产量 还原性糖
• 年，卷（期）: 2010,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 6914-6915
• 分类号: Q815
• 字数: 1474字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.13.118

摘要

[目的]进一步优化燃料乙醇的生产条件.[方法]以玉米秸秆为原料,研究尼克酸对酿酒酵母发酵生产燃料乙醇工艺的影响.[结果]对于酿酒酵母发酵生产酒精,在发酵12 h内,尼克酸对高压蒸汽下酸预处理后秸秆发酵产酒精量、还原糖的利用量有促进作用.[结论]尼克酸在一定条件下有利于燃料乙醇的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王林嵩	河南师范大学生命科学学院	68	354	10.0	16.0
2	王丽	河南师范大学生命科学学院	57	184	7.0	9.0
3	王岚	河南师范大学生命科学学院	11	17	3.0	3.0
5	王歌	河南师范大学生命科学学院	7	15	2.0	3.0
9	王一帆	河南师范大学生命科学学院	10	26	4.0	4.0