从麦麸中提取植酸钙的工艺初探

• 作者: 梁慧锋
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 麦麸 植酸钙 浸提比 红外光谱
• 年，卷（期）: 2010,（25）
• 页码范围: 13825-13826
• 分类号: S512
• 字数: 3083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.25.107

摘要

[目的]研究植酸钙的提取工艺.[方法]以麦麸为原料,从浸提比、浸提时间、浸提液pH值、浸提温度等方面对植酸钙的提取工艺作了初步探究.[结果]以麦麸为原料提取植酸钙的最佳提取工艺条件为:浸提比10∶ 1、浸提时间8 h、浸泡温度30 ℃、浸提pH值为3时产率较高,提纯后产品与标准样品的红外光谱图对照,峰位基本一致.[结论]采用最佳工艺提取的植酸钙能达到肌醇生产原料的质量标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁慧锋	邢台学院化学系	64	515	12.0	21.0