产淀粉酶米曲霉的分离、鉴定及酶促动力学分析

• 作者: 刘明启 汤国娇 郑双杰 黄卫宏
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 米曲霉 淀粉酶 鉴定
• 年，卷（期）: 2010,（19）
• 页码范围: 31-31
• 分类号: G64
• 字数: 1580字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9795.2010.19.026

摘要

从不同分离源采取土样多份,以淀粉为唯一碳源筛选到1株淀粉酶高产真菌JLSP-14;通过菌落形态观察、生理生化指标试验和 18S rDNA保守序列分析,鉴定JLSP-14菌株为米曲霉.该淀粉酶的Km和Vmax分别为5.72mg/mL和41.3 μmol/min/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘明启	中国计量学院生命科学学院食品系	37	115	6.0	9.0
2	郑双杰	中国计量学院生命科学学院食品系	6	3	1.0	1.0
3	黄卫宏	中国计量学院生命科学学院食品系	3	0	0.0	0.0
4	汤国娇	中国计量学院生命科学学院食品系	3	0	0.0	0.0