浅谈中国餐饮业的管理

• 作者: 张全瑜 谢婷
• 来源期刊: 魅力中国
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮业 人员发展趋势 经营管理理念 人才经济
• 年，卷（期）: 2010,（28）
• 页码范围: 59-60
• 分类号: F7
• 字数: 4265字
• 语种: 中文

摘要

近年来,随着经济的飞速发展,餐饮业也得到了前所未有的蓬勃发展,但潜在的危机也不容忽视,在激烈的市场竞争中,餐饮企业的经营策略是赢得市场竞争的必要手段,只有看清餐饮企业的员工发展趋势,引入现代经营管理理念,加强人才经济在餐饮企业的渗透,才有可能在激烈的市场竞争中强占一席之地.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张全瑜	西安科技大学管理学院	8	20	3.0	4.0
2	谢婷	西安科技大学管理学院	1	0	0.0	0.0