PBL在食品生物化学教学中的实践应用

• 作者: 徐聃 王雪飞 赵晶
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: PBL教学法 生物化学 食品专业
• 年，卷（期）: 2010,（31）
• 页码范围: 112-113
• 分类号: G642
• 字数: 2965字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9795.2010.31.088

摘要

PBL是以问题为导向的教学模式,在国际及国内都比较流行的一种教学方法.将PBL教学法引入到食品生物化学课堂,设计实施教学计划以及教学大纲,研究PBL教学法在食品生物化学教学中的可行性,探讨新的教学改革模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵晶		31	142	7.0	10.0
2	王雪飞		17	128	5.0	11.0
3	徐聃		5	20	3.0	4.0