杜马斯燃烧法在进出口谷物和油料检测中的应用

• 作者: 徐颖
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杜马斯燃烧法 凯氏法 谷物 油料 粗蛋白
• 年，卷（期）: 2010,（25）
• 页码范围: 14180-14181
• 分类号: S38
• 字数: 1629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.25.233

摘要

测定农产品中蛋白含量的凯氏定氮法在许多国家已被杜马斯燃烧法定氮法代替.将杜马斯燃烧法应用于进出口谷物和油料蛋白含量的检测中,通过与凯氏法进行对比,最终认为杜马斯法可以作为测定谷物和油料中蛋白含量的常规方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐颖		19	75	5.0	7.0