大豆蛋白-芹菜复合纸力学性能及热封性能研究

• 作者: 杨传民 王心宇 邵才
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆蛋白 芹菜纸 力学性能 热封性能
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 包装技术与工程
• 页码范围: 1-3,64
• 页数: 4页
• 分类号: TB484.1|TB487
• 语种: 中文

摘要

以芹菜纸为基材,利用喷涂设备,在芹菜纸表面喷涂一层大豆蛋白液,制备了大豆蛋白-芹菜复合纸,并对其力学性能以及热封性能进行了研究.研究结果表明:大豆蛋白液和芹菜纸的复合,使得芹菜纸各个部分性能差异减小,明显提高了芹菜纸力学性能的均匀性,实现了芹菜纸的热封舍,平均热封强度最大值为160.560 N/m.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨传民		37	196	10.0	13.0
2	王心宇		10	21	3.0	4.0
3	邵才		1	0	0.0	0.0