饲料甜味剂在畜牧业中的研究进展和发展趋势

• 作者: 金灵 钟万福 高玉云
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料甜味剂 畜牧业 研究进展
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 21-24
• 分类号: S816.7
• 字数: 4853字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8613.2011.09.010

摘要

饲用甜味剂能够改善饲料适口性并提高动物采食量,尤其对断奶仔猪具有较好的效果。本文综述了甜味剂的分类、家畜和人对甜味剂的不同反应、甜味剂在家畜上的应用效果、甜味剂的功效以及用作饲用甜味剂需满足的条件。饲料甜味剂和动物采食特征及行为的研究仍很有限,不同阶段动物、不同基础原料配方中添加甜味剂的效果等基础方面的内容还有待进一步研究。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟万福	华南农业大学动物科学学院	4	8	2.0	2.0
2	高玉云	华南农业大学动物科学学院	18	112	5.0	10.0
3	金灵	华南农业大学动物科学学院	12	74	4.0	8.0