镉米不设防，中国农产品安全令人堪忧

• 作者: 尚渺
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 农产品安全 中国 设防 镉 绿色大米 安全监管体制 重金属污染 春节期间
• 年，卷（期）: spkf_2011,（1）
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6

摘要

2011年春节期间，中国老百姓被镉超标的大米闪了一下腰。中国百姓的健康，在被重金属污染的稻米面前几不设防。眼下．对于庞大的我国消费者来说，如何选择无污染的绿色大米反倒成为了一个复杂的问题。笔者不禁想问：镉——这个工业革命的恶魔如何和大米扯上了关系？中国10％的大米“镉超标”的背后究竟凸显了食品安全监管体制上的哪些弊端？消费者又将何去何从呢？