硫脲壳聚糖-Cu配合物的制备、表征及其抑菌活性

• 作者: 冯小强 李小芳 李阳春 杨声
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 壳聚糖 硫脲壳聚糖-Cu配合物 抑菌性能
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 57-60
• 分类号: O627.81
• 字数: 2685字
• 语种: 中文

摘要

利用IR、UV、TG-DTA和XRD手段,对合成的硫脲壳聚糖-cu配合物进行表征,研究壳聚糖、硫脲壳聚糖及硫脲壳聚糖-Cu配合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌性能.结果表明:硫脲壳聚糖-Cu配合物的抑菌性能优于单一的壳聚糖和硫脲壳聚糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨声	天水师范学院生命科学与化学学院	70	669	14.0	23.0
2	李小芳	天水师范学院生命科学与化学学院	100	461	10.0	16.0
3	冯小强	天水师范学院生命科学与化学学院	104	513	12.0	16.0
4	李阳春	天水师范学院生命科学与化学学院	1	5	1.0	1.0