可溶性大豆多糖的性质及其在清爽型含乳饮料中的应用

• 作者: 廖劲松
• 来源期刊: 饮料工业
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 行业信息与市场动态
• 页码范围: 44-45
• 字数: 2370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2011.02.012

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖劲松		5	15	3.0	3.0