鲜为人知的养殖鱼种-鳢鱼

• 作者: 郑石勤
• 来源期刊: 海洋与渔业：水产前沿
• 学科: 农学
• 关键词: 鳢鱼 鱼种 养殖 DHA含量 海水鱼 手术
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 鱼病前沿
• 页码范围: 55-55
• 分类号: S965.199
• 字数: 629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4046.2011.10.046

摘要

鳢鱼是一般民众很陌生的鱼种，老一辈的人都知道牝是手术后进补的好食材，经化验，鳢鱼每百公克的DHA含量高达7600mg，比大部分海水鱼还高出许多。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑石勤		12	0	0.0	0.0