改革、创新是中小酿造企业持续健康发展之路

• 作者: 吴炜 孔凌云 邵伟
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 改革 创新 中小酿造企业
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 44-46
• 分类号: TS264.2
• 字数: 3234字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8481.2011.02.015

摘要

为使中小型酱醋酿造企业可持续健康发展,分析和探讨了我国中小酿造企业在市场、产品生产和产品营销等方面的现状与存在的问题,提出了从管理者做起,转变观念,提高素质;加强企业内部管理,以质量取胜;创新技术,以新品立足市场;加强营销渠道建设,创立品牌与特色,以服务取胜等生存对策,认为改革创新是中小酱醋酿造企业持续健康发展的必由之路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵伟	三峡大学化学与生命科学学院	181	1456	18.0	25.0
2	孔凌云	三峡大学化学与生命科学学院	9	11	2.0	3.0
3	吴炜	三峡大学化学与生命科学学院	14	67	5.0	8.0